QuadMania.cz

Články

Amarouny tak trošku jinak

Text: Ollie Roučková | Foto: Ollie Roučková | Datum: 18.07.2011 | Zobrazeno: 10945×

Teplé jídlo za pár minut? Bez vařiče a nádobí? AdventureMenu jsou hotová jídla vyráběná speciálně pro outdoor aktivity. Rumunsko, Ukrajina, Maroko… - konzervy, vakuované potraviny, zelenina, ovoce…

Výpravy, které jsou dost často v duchu těžkého a drsného terénu. 100 km v sedle kolky, břicho řve hlady, a právě na konzervu, kterou máte zabalenou v batohu nemáte chuť. Po týdnu v horách ve společnosti konzerv a vakuovaného chleba jste schopní sníst cokoli, co se jen trochu podobá normálnímu jídlu. Řeknu vám to na rovinu, ani já která jezdím po expedicích docela často, se nevyhnu problémům co s jídlem. I když jsem zastánce ochutnávání místních specialit, nevyhnu se situacím, kdy je nějaká svačina potřeba. V horách uprostřed Rumunska se jen stěží najde restaurace. Takže konzervy i jiné nerozbitné potraviny byly na denním pořádku, jenže v mém případě se mi konzervy zdály drahé, a že bych se z nich nějak extra najedla, to se taky nedá říct. Když mi padl do ruky výrobek od AdventureMenu, zdálo se mi to jako sci-fi z Návštěvníků.

AdventureMenu jsou chutná jídla, bez jakýchkoli chemických konzervantů, vyráběná pod přísným dohledem. Malá továrna v Trutnově s více než 10 letou tradicí propůjčila své kuchaře do experimentu s jídly pro outdor expedice. Pár měsíců se bádalo, zkoumalo a vymýšlelo. Jakou přílohu, jaké maso , tak aby se jídlo sterilováním nezničilo, ne každá příloha přežije unikátní způsob sterilizace. Po několikaměsíčních pokusech se zrodila nová dimenze stravování. Ve vojenství je dost dobře známá, ale pro expedice a normální smrtelníky je toto revoluční novinka, která dodá expedičnímu stravování zbrusu nový rozměr.

Výběr ze sedmi jídel se příští měsíc rozšíří o kompletní nabídku bezlepkového sortimentu.

Co se ukrývá uvnitř AdventureMenu:

V každém balení se nachází 150 g masiska, omáčka a příloha. Tradiční receptury jezdci zajistí energii do dalšího dobrodružství. Konzervy už jsou minulostí, Amarouny přišly i k nám. Celková hmotnost jedné porce je vždy 500 g.
Pestré recepty jsou vybrané tak aby si každý offroaďák vybral dle svých chutí z pětice druhů mas a příloh:

- Hovězí guláš s bramborem (bezlepkový)
- Vepřové s knedlíkem a zelím
- Jelení ragú s bramborovými špalíčky
- Vepřové žebírko s bramborem
- Pikantní kotlík s Bulgurem
- Kuřecí na divoko s rýží
- Kuřecí po zahradnickou s fazolemi

Chcete mít teplé jídlo za pár minut? Nechcete tahat vařič a nádobí?„Amarouny“ lze ohřívat samoohřevem. Stačí jen 40 ml vody, a do dvanácti minut je menu připravené ke konzumaci. Samoohřev není součástí balení, ale za 30 Kč dostanete hodně muziky. Tak po tomhle mi zaručeně narostou dvě další oči, copak je tohle vůbec možné....?

A jak to funguje?

1. uzavřené jídlo se vloží do sáčku se samoohřevem
2. přidá se 40 ml vody
3. sáček se přehne, zajistí kolíčkem a položí ohřevnou kapslí dolu
4. díky chemické reakci se začne tvořit teplo a pára
5. za 12 minut je jídlo ohřáto; vyjměte sáček s jídlem a otevřete

Jiný kraj jiný mrav, sáček s jídlem ukládám do ohřevného

sáčku, 40 ml vody, sáček dvakrát přeložit a zajistit kolíčkem (v terénu lze sáček zajistit kamenem). Po 12 minutách sáček vyjímám a jde se jíst. Abych v tom nebyla sama, celá redakce ochutnává. Kusy křehkého masa, se rozplývají na jazyku, brambory naložené v sosu, chutnají jako brambory ve štávě z vypečeného masa.

Bodování tří vybraných jídel: (jako ve škole, jedna až pět)

Kuřecí po zahradnickou s fazolemi: Jednička s hvězdičkou, tahle porce se jen tak nedá sníst. Zvláštní je, že zároveň nezatěžká žaludek. Tajná zbraň chutí fazolí s velkými kusy masa, nás nepustila od talířů, než jsme tuto porci snědli. Žádné tlusté šlachovité maso, ale kuřecí kusy!
Vepřové žebírko s bramborem: Jednička. Kus masa se úplně rozpadá. Variace chutí se dají přirovnat k jídlu z hospody. Žádná rozblemtaná šlichta.
Vepřové s knedlíkem a zelím: trojka trojčička, bramborové knedlíky mají podobu špalíčků. Chuťově je jídlo vydařené, ale bramborové knedlíky od maminky to vážně nejsou.

Ceny:
AdventureMenu - 129 kč
Samoohřev - 31 kč

Doporučení:
Jídlo lze konzumovat rovnou z pytlíku, při této konzumaci doporučuji lžíci či vidličku s delším držátkem.

Shrnutí:

Po dvanácti minutách vyjímám jídlo z ohřevného obalu, aniž bych se popálila. Jídlo je ohřáté, né vařící né studené ani né vlažné, má pohodovou teplotu pro zahřátí hladového břicha
Určitě ihned po zalití vodou, odložit na zem a pečlivě otevřený okraj dvakrát ohnout.
AdventureMenu se vejde i do kapsy.
Menu se nemusí s ničim mísit, jak jej zakoupíte tak je připravené ke konzumaci.
Mínus vidím v nepříliš dobře vyznačené měrce na vodu! I Ubrousek či kapesník by se u menu hodil.

Amarouny z Ameriky? MRE – Meal, Ready-to-Eatl:

Co je MRE?

MRE je zcela samostatné kompletní jídlo. Jeden MRE = jedno jídlo. Balení MRE je navrženo tak, aby vydrželo drsné podmínky. Uvnitř každého sáčku MRE jsou potraviny a nápoje. V současné době existuje cca 24 různých "menu" nebo odrůdy MRE. Armáda každým rokem inovuje MRE menu. Obecně se však v každém MRE najde následující:

Hlavní jídlo
Příloha - rýže, kukuřice, ovoce nebo bramborová kaše, apod.
Cracker nebo chleba
Spread - arašídové máslo, džem nebo sýr
Dezert- sušenky nebo koláče libru
Bonbóny- M & Ms
Nápoje - nápoje Gatorade, jako jsou směsi, kakao, mléčné koktejly, káva, čaj
Hot Sauce, nebo koření
Samoohřev
Příslušenství - lžíce, zápalky, sušené mléko, cukr, sůl, žvýkačky, toaletní papír apod.

Každý MRE obsahuje v průměru 1 250 kalorií (13% bílkovin, 36% tuků a 51% sacharidů) a 1/3 vojenské doporučené denní dávky vitamínů a minerálů…

V porovnání s AdventureMenu, je v jednom MRE balíčku příděl na celý den. Ale tyto parametry AdventureMenu nezastává. Jedná se o kompaktní jednorázové jídlo se snadným skladováním a přenášením. Při balení se AdventureMenu vejde kamkoli, pružný obal dovolí snadné tvarování a lehkou manipulaci. Při rozbalování jsem u MRE potřebovala nůžky, nacoš u AdventureMenu ne. Chuťového pojetí MRE balíčku, balíček má oproti AdventureMenu širší rozpětí výběru... Nevýhodou MRE jsou rozměry balíčku, ty už se jen tak nikam nevejdou, co se týče nákupů MRE balíčků. Tam už se musí sahat po zahraničních zdrojích. AdventureMenu, aneb Amarouny po česku, se dají zakoupit v sítích Touratech a nebo přímo u výrobce na internetové prodejně: www.adventuremenu.cz